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本期专题导读:

武夷奇种乌龙茶

说茶网(www.ishuocha.com)【福建武夷奇种知识大全】专题为你推荐福建闽北武夷奇种乌龙茶的品质特点、产地分布、制作工艺、冲泡方法与技巧、品饮方法,茶品真伪鉴别,禁忌与功效作用、选购方法以及购买指导价格和武夷奇种茶品牌等全方面的茶叶基础知识。

武夷茶之母|菜茶奇种

奇种茶,由武夷菜茶所制而成。菜茶,是武夷茶有性繁殖茶树群体品种的俗称。意思是这些茶就像门前门后所种的青菜一样普通,只供日常饮用。菜茶芽稍肥壮,茸毛较少,产量较低,抗逆性尚强。可以制作乌龙茶,也可制作红

2018-11-23

武夷山的“菜茶”“奇种”是什么?

菜茶,是武夷山茶有性繁殖茶树群体品种的俗称,换句话说,就是所有武夷山没有名字的茶树品种都叫菜茶。菜茶的意思是这些茶就像门前门后所种的青菜一样普通,只供日常饮用。菜茶芽稍肥壮,茸毛较少,产量较低,抗逆性

2018-01-27

和乌龙茶有关的小典故

青茶亦称乌龙茶,与绿、红、白、黑、黄统称六大茶类,但是我们一般称其他五类都以“颜色”茶称之,但是青茶为何偏偏叫其乌龙茶呢?

2018-11-21

青茶篇:工艺对品质的影响

青茶,素以香高味浓著称,代表性的乌龙茶主要有闽北武夷岩茶、闽南的安溪铁观音、潮汕的凤凰单从、台湾的冻顶乌龙、文山包种等。乌龙茶的制作工艺主要有萎凋、做青、炒青、揉捻、干燥等工序。

2018-11-21

习茶|漳平水仙

漳平水仙为历史名茶,又名纸包茶,至今约有六七十年历史。漳平水仙茶饼结合了闽北水仙与闽南铁观音的制法,用一定规格的木模压制成方形茶饼,是乌龙茶类唯一紧压茶,品质珍奇,风格独一无二,古色古香,极具浓郁的传

2018-11-21

乌龙茶分类大全,乌龙茶分为哪些呢?

乌龙茶,亦称青茶,创制于明清时期。安溪茶农在绿茶制法的基础上发展成乌龙茶制法,先传入闽北、广东,后传入台湾,在日本乌龙茶也十分流行。

2018-11-21

乌龙茶的健康益处是什么?

从公元前2000年开始,中国就有把茶用作饮料的记录,茶的四种主要类型是红茶、绿茶、白茶和乌龙茶。这四个品种都来自山茶花。草药茶不是真正的茶,因为它们不是来自茶花植物。乌龙茶只占全世界茶叶消费量的2%。虽然不

2018-11-19

绿茶配白瓷,要的就是轻盈淡雅!

茶与瓷器是中国传统文化中两株灿烂的花朵。中国人爱喝茶,爱瓷器,而精美的陶瓷茶具更能让品茶者享受到整个品茶活动的意境之美。中国茶与瓷器一样品类众多,品不同的茶时配上合适的陶瓷茶具,更能赏心悦目。

2018-11-19

乌龙茶的由来

相传清朝雍正年间,在福建省安溪县西坪乡南岩村里有一位退隐将军,是打猎能手,姓苏名龙,因为他长得黝黑健壮,所以乡亲们都称他“乌龙”。

2018-11-16

茶,冬日里的暖阳

在这个天寒地冻到极致的季节里,有人热衷火锅,大肆谈笑。有人喜欢烈酒,把酒言欢。无论是那热气腾腾的火锅,还是那一醉方休的烈酒都能让人感受到,无边的暖意。可偏偏有这样一类人,独爱茶。

2018-11-16

坚持十几年推广“以煤代柴”制作乌龙茶武夷山市老年科协服务团为保护环境做贡献

在福建武夷山市田间地头,长年活跃着一支老年科协服务团。该服务团由农林系统30多位退休老专家组成。19年来,他们先后在老团长童进礼、现任团长林颐瑞的带领下,无偿服务“三农”,特别是推广以煤代柴制作乌龙茶,保

2018-11-15

武夷岩茶的岩韵

武夷岩茶的典型特征,可以用岩韵两个字来概括。人们喜欢岩茶,其实也就喜欢那股岩韵。晚清名人梁章钜,将武夷岩茶特征概括为香、清、甘、活四字。静参谓茶品有四等,一曰香,花香小种之类有之,今之品茶者,以此为无

2018-11-15

注意时间,别再让茶伤害你了!

喝茶是一种好习惯,但是喝茶也是要看每天的时间段的,如果在不对的时间喝茶的话,不仅没有起到应该的效果反而会使得身体负担加重。

2018-11-15

什么是乌岽单丛茶?

乌岽单丛产于广东潮安凤凰镇乌岽山,是凤凰单枞中的精品,属于乌龙茶类。特别是消脂解腻,提神等。单丛主要突出的是它的花香及浓厚的滋味及回甘,而且耐冲泡。

2018-11-15

乌龙茶的作用那么多 你为何只知道减肥

如今大家都崇尚健康减肥,所以很多人选择通过喝茶来达到减肥的效果。其中,又数乌龙茶的减肥效果最佳,据说每天喝乌龙茶就能达到很好的减肥效果。但是乌龙茶可不仅仅只有减肥这一功效哦,除了减肥瘦身的功效,你还知

2018-11-14

乌龙茶不寒不热,最适合秋冬饮用

秋冬,气候就变得干燥,气温下降,雨量减少,身体也会进入秋燥。口干舌燥、嘴唇干裂、皮肤干燥、头发脱落,都是秋冬常见的现象。而干燥还会损伤咽肺,所以秋冬应该滋阴养肺,注意补水。乌龙茶,亦称青茶、半发酵茶及

2018-11-14

冻顶茶|乌龙茶中的极品

冻顶乌龙茶俗称冻顶茶,是台湾知名度极高的茶,冻顶乌龙茶是台湾包种茶的一种,所谓包种茶,其名源于福建安溪,当地茶店售茶均用两张方形毛边纸盛放,内外相衬,放入茶叶4两,包成长方形四方包,包外盖有茶行的唛头

2018-11-14

乌龙茶鉴别四部曲

乌龙茶属于半发酵茶,介于红茶(全发酵)和绿茶(半发酵)之间。根据产地不同,又分为闽北乌龙和闽南乌龙两种。其中,闽北乌龙以产于福建武夷山的武夷岩茶为上佳,包括我们熟知的大红袍、水仙等;而闽南乌龙,则以安溪铁

2018-11-14

入冬可以多喝乌龙茶了,但如何选择品种呢?

乌龙茶,亦称青茶,创制于明清时期。由安溪茶农在绿茶制法的基础上发展成乌龙茶制法,先传入闽北、广东潮州,后传入台湾。

2018-11-14

乌龙茶进行拼配的作用与方法

乌龙茶品种繁多,产地都境各不相间,兼之采制技术高低有别,还有季节、老嫩、新陈等等之分,所以它们的品质和价格的差别是很大的。

2018-11-13