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本期专题导读:

河南信阳毛尖

说茶网(www.ishuocha.com)【河南信阳毛尖茶知识大全】专题为你推荐河南信阳毛尖茶的品质特点、产地分布、制作工艺、冲泡方法与技巧、品饮方法,茶品真伪鉴别,禁忌与功效作用、选购方法以及购买价格指导和信阳毛尖品牌等全方面的茶叶基础知识。

信阳毛尖该怎么存放?存放要点有哪些?

信阳毛尖因其鲜爽的口感、丰富的营养物质,成为受大家非常喜爱的茶叶种类。每天必须饮茶的人越来越多,在我们享受好茶的时候,却经常不够重视茶叶的存放,特别是一些刚开始喝茶的人,而茶叶又是对存放有相当要求的东

2018-06-08

信阳毛尖的栗香到底从哪里来的?

如果你买的信阳毛尖能喝出熟板栗的香气,说明你选对了。信阳毛尖的栗香到底从那里来的?今天来为大家解解惑。信阳毛尖粗略的可分为有花香、嫩香、甜香、清香、板栗香等。同样的香气有纯度、高低、长短的区别1.花香:

2018-06-08

名茶信阳毛尖的加工工艺流程

信阳毛尖的加工有一套炉火纯青的技艺,归纳起来有生锅熟锅烘焙三道大工序,经历百年传承至今。传统的信阳毛尖炒制有一套百年传承的手工技艺,已经荣膺非物质文化遗产。延续传统的手工炒茶技术主要应用于高档茶的制作

2018-06-07

信阳毛尖的新旧茶如何鉴别?

现在生活当中不管是什么东西,都是有新旧之分的,有的旧的东西要比新的好,当然茶叶也是不例外的。那要怎么区分茶叶的新旧呢?我觉得应该是要先认识一下茶叶,比如有发酵的茶叶,旧的就会比新的好,要是没有发酵的茶

2018-06-07

信阳毛尖茶汤为什么是浑浊的?

信阳毛尖冲泡出来的茶汤浑浊,很多人会碰到这样的情况,那么为什么汤色会显得浑浊不清澈呢?其中的原因与其冲泡方式、白毫量以及制作工艺有关。下面我们来分三点来谈谈具体的关系。一、冲泡方式信阳毛尖属于绿茶,正

2018-06-07

信阳毛尖怎么泡?你还在用杯子?

炎日的夏季,大家都喜欢喝上一杯信阳毛尖,给自己带来丝丝清凉。在冲泡茶具上,不少人推荐用大玻璃泡,这样可以观其形,闻其香,品其味。另外的话,旅行的时候,玻璃杯带着也比较方便。长期以来,大家喝信阳毛尖的方

2018-06-07

信阳毛尖“小浑淡”真是茶叶的问题?

很难有人会想到,诞生于周代的信阳毛尖,在历尽几千年风雨后,却在今天遭遇真假难辨和评价标准不一的非议:一方追捧小浑淡是毛尖正宗,另一方坚持小清香才是王道。尤其是在一年一度的明前茶上市前后,这种争论尤为激

2018-06-07

信阳毛尖凭什么成为十大名茶之一?

信阳毛尖又称豫毛峰,属绿茶类。是中国十大名茶之一,河南省著名特产之一。主要产地在信阳市和新县,商城县及境内大别山一带。民国初年,因信阳茶区的五大茶社产出品质上乘的本山毛尖茶,正式命名为信阳毛尖信阳毛尖

2018-06-07

信阳毛尖用多少度的水泡才合适?

大家一致认为浸泡信阳毛尖茶的水要选择80度左右的,最好不要超过80度,因为这样的温度能最大限度地浸提出营养物质而又不降低营养价值。信阳毛尖属于没发酵的绿茶类,也就是我们说的炒青茶。此类茶不能用100℃的沸水

2018-06-07

如何泡一杯好的信阳毛尖?

一口茶入口的滋味如何,关键因素相当多,品种、山脉、海拔、炒制工艺、水质、贮藏、冲泡。如今文新把一切的外质因素完美的解决了,信阳毛尖核心产区,海拔500米以上北方高山茶园,只选用信阳毛尖本土茶种,精选一芽

2018-06-07

全手工信阳毛尖的制作工艺

唐时信阳茶已被列为朝廷贡茶。陆羽《茶经》中言信阳茶:淮南茶以光州上,生光山县黄头港者与峡州同,义阳郡、舒州次。苏东坡在品饮了信阳茶之后言:淮南茶,信阳第一……西南山农种茶者甚多,本山茶色、味、香俱美,

2018-06-07

从一杯茶,读懂信阳毛尖

河南,有一处享誉中外的地方,叫信阳;在信阳,有一种人尽皆知的清茶,便是信阳毛尖。信阳毛尖,又称豫毛峰,属绿茶类,是中国十大名茶之一。多采用纯芽和一芽一叶的初展芽叶制成,其特点是原料细嫩,制工精巧,形美

2018-06-07

为什么信阳毛尖茶汤浑浊?当真是毫?

关于大清浓与小浑淡的正确解释:大清浓:干茶条形大、茶汤清、滋味浓;小浑淡:干茶条形小、茶汤浑、滋味淡。有很多喝信阳毛尖但却没真正了解信阳毛尖的人认为,绿茶信阳毛尖茶汤浑浊才是质量好的体现,这种说法是完

2018-06-07

信阳毛尖的功效有哪些?16种都知道?

信阳毛尖,中国十大名茶之一。1915年曾在巴拿马万国博览会上与贵州茅台同获金质奖,1990年信阳毛尖品牌参加国家评比,取得绿茶综合品质第一名,信阳毛尖因此被誉为“绿茶之王”。

2018-06-05

信阳毛尖是不是越嫩越好?

茗茶,其实就是品味时光、品味人生,在寻茶的路上,我们从未停止。

2018-05-31

信阳毛尖“明前茶”是什么?它的优点是什么?

清明前采摘的茶,称明前茶。明前茶,带些许初春的寒意,稍显高冷,香气喷薄而出,舌尖感触香甜醇滑。

2018-05-30

《信阳毛尖茶》标准诞生记

由于国家局认为信阳毛尖属绿茶,国家局已有绿茶国标,信阳茶企只要制定等同或高于国标的企业标准即可,不必另制地方标准而拖延几年。

2018-04-26

如何鉴别真假信阳毛尖?

网上笼统的什么看型、闻香、品味、观汤色、看叶底对于"信阳毛尖来说是不好使的。能帮到我们的也只有口感和价格了。这两项有利于我们找到好的信阳毛尖。1.尝滋味,正确的泡茶,也是识别好劣茶中的一个检验过程。100℃

2018-03-30

信阳毛尖的泡法

信阳毛尖的泡法:沏茶时用茶量,可因人而异,但不能太少。一般情况按三分茶七分水或四分茶六分水的比例用茶。毛尖茶适合中投。先把水导致三分之一满,放入茶叶,用手轻轻摇动杯子,让茶能够湿润并充分舒展,然后把水

2015-08-10

普洱茶和信阳毛尖功效与作用区别

信阳毛尖含有丰富的蛋白质、氨基酸、生物碱、茶多酚、糖尖、有机酸、芳香物质和维生物A、B1、B2、C、K、P、PP等以及水溶性矿物质。具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食、抑制动脉粥样硬化以及防癌、防治坏血

2015-07-19