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本期专题导读:

说茶网微享会

说茶网(www.ishuocha.com)【说茶网微享会独家精品】专题栏目系说茶网编辑部独家原创精品栏目,本栏目原由说茶网编辑部内部人员相互交流学习、相互探讨以云茶知识为主的微型探讨会茶会,每期限定于每周五下午4:00—6:00在说茶网办公区一楼举行。自本栏目开展至第六期时,已将该栏目对外开放,诚心欢迎在昆经营的品牌茶企加入,共同探讨云茶相关主题知识,共求进步。

说茶网微享会第1期:影响普洱茶耐泡度的因素有哪些?一篇文章读懂茶叶的耐泡度!

喝茶的时候,从投茶注水到泡茶接近尾水之间,茶友们都会有着一个疑问:为什么同样是7克的茶叶,而投入产地、树龄等不同的茶叶,或者说是选用茶具及其注水量的不同,两者耐泡度都不一样呢?

2018-06-04

说茶网微享会第2期:普洱茶为什么没有保质期?一款茶叶的保质期受到了哪些因素的影响?

为什么普洱茶没有保质期呢?各类茶的保质期都不一样,又是因为什么因素的影响呢?等等,诸如茶叶保质期的问题,相信很多茶友还不太明白的,基于这些问题,说茶网编辑部于6月8日展开了全面细致的探讨,现将讨论结果整

2018-06-13

说茶网微享会第3期:论普洱茶“存储价值”:什么样的普洱茶值得投资与收藏?

普洱茶,是由云南省内特有的大叶种晒青茶为原料,经蒸压加工而成的地方特色农副产品,具有独特风味的品饮价值和“越陈越香”的投资与收藏价值。

2018-06-21

说茶网微享会第4期:市场上以假乱真的冒牌古树茶有哪些?如何鉴别古树普洱茶真伪?

关于普洱茶古树茶的真假辨别,在此就不一一赘述了。本次微享会主要围绕着“古树茶品质”的鉴别做详细分享。就古树茶品质的判断,无外乎同古树茶普洱茶产品的选购与品评一样,我们建议按照茶叶传统的审评方法入手,即

2018-06-27

说茶网微享会第5期:什么是生茶,什么是熟茶?普洱生茶与熟茶究竟有何区别?

中国茶,举国之饮。云南名茶之普洱,发于神农,兴于唐,盛于清,名在当代。那么,云南名茶是从何时有普洱茶生茶和熟茶之分的呢?什么是普洱茶生茶,什么是普洱茶熟茶,两者之间又有哪些区别呢?

2018-07-03

说茶网微享会第6期:当古树熟茶与传统熟茶相遇,较真起来孰优孰劣?

如今,随着古树纯料普洱茶的盛行,名山茶、单株、茶王树等概念也顺势而至,普洱茶细分市场的形态也已崭露头角。而熟茶这一考验工艺的茶品类别也不甘示弱

2018-07-12

说茶网微享会第7期:你存的中期茶为什么不好喝?正确的冲泡方法到底是什么?

普洱茶因其“越陈越香”而备受广大消费者追捧,并衍生出收藏,投资等多重属性的市场价值。其中,近年来以“中期茶”概念为主导的普洱茶消费市场渐成主流。于消费市场而言,原本没有“中期茶”这一说,它是由“中生代

2018-07-17

说茶网微享会第8期:武夷岩茶遭受天价“暴击”?其实云南岩茶也不差

近几年来,武夷山的岩茶,风头很足,简单的一盒茶叶,动辄就是所谓大师手工制作,著名坑口的原料,每斤上万元、十几万元甚至几十万元。很多消费者都在发出疑问,这些充满传说、故事连篇的天价岩茶,真的值那么多钱吗

2018-07-25

说茶网微享会第9期:普洱茶原产地主要有哪些茶区?各有什么品质特征?

在中国茶区版图上,云南澜沧江河流两岸因分布着野生型、过渡型、栽培型,大叶茶、中叶茶、小叶茶等丰富多样、不同树龄段的茶树品种。因此,云南也被称为世界茶源,世界茶文化与茶叶文明的起源地,更是名噪于明清时贡

2018-08-05

说茶网微享会第10期:关于小青柑最全的知识都在这!

自2014年小青柑一跃而红之后,每一年它的市场份额都在迅猛增长。小青柑以迅雷不及掩耳之势占领了茶饮市场的半壁江山。为何短短几年时间,小青柑就显现出了卓尔不群的姿态,备受众人瞩目?突出重围成为了茶界的一匹黑

2018-08-09

紫娟茶与紫芽茶的区别|说茶网微享会第28期

“茶者,紫为上,绿为下”。为什么陆羽为如此推崇“紫”茶?而这种茶究竟又有何魅力?相信茶友们一定和我一样,对这个问题很好奇。那么,接下来就随我一起走进“紫”茶的世界,从“紫”茶到紫芽、紫娟(学名:紫鹃)

2018-12-29

说茶网微享会第11期:螃蟹脚知识内容大起底(史上最全)

导读:谈到螃蟹脚,众食友们可能会先脑补一番:肉质鲜肥而甘腻,白如玉而黄似金,膏状若凝脂,味道鲜美,盛放于餐桌之上,欲食之惊觉自身脂量上涨,不食又垂涎不已,让人不免又爱又恨。不过还请众食友见谅,笔者接下

2018-08-14

说茶网微享会第12期:“沱茶”全解析

沱茶是云南茶叶中的传统产品,已经有一百多年的历史。其大众认可度高,价格亲民,获得广大消费者的喜爱。本篇文章从沱茶的历史发展、由来、分类、撬法、保存方法、冲泡等几个方面来论述。

2018-08-24

说茶网微享会第20期:柴烧建水紫陶与常规建水紫陶的冲泡对比

“宋代有青瓷,元代有青花,明代有粗瓷,清末有紫陶。”被称之为“中国四大名陶”之一的建水紫陶,与江苏宜兴陶、广西钦州陶、重庆荣昌陶并驾齐名。

2018-11-26

说茶网微享会第21期|云南炭火煮茶:煮茶的历史渊源与演变

中国茶饮文化博大精深,经过无数茶界先贤的的钻研与创新,现在茶道茶艺、茶叶审评都形成了健全而相对独立的茶文化体系。如今茶人们的饮茶方式,泡饮仍然占据主流,不过也不乏一些追求茶滋味足的茶人,他们则更喜欢煮

2018-11-29

说茶网微享会第22期|云南炭火煮茶:从茶性的角度考虑,什么茶适合煮饮?

煮茶起源于唐代,经过1000多年的发展,无论是在官方或者是民间,都演变出了各式各样的煮茶方式。但是,茶品选择、炭火材质、煮茶器具……煮茶有很多讲究,考虑到时间因素和其他各种成本,泡饮反而逐渐成为现在更为常

2018-12-04

说茶网微享会第23期|云南炭火煮茶:煮茶用铁壶好吗,普洱茶和老白茶适不适合煮?

茶之法自唐代兴起,直到今天已有近千年的历史了。我们都知道茶叶经过烹煮过后,茶本身的香气能够得到最大程度的释放,从而使茶汤更加浓郁醇厚,茶滋味甜香适口。

2018-12-06

说茶网微享会第13期:“黄片”普洱茶全解析

所谓“老黄片”,是指茶鲜相对粗老,叶片发育成熟度较高,茶多糖含量较高,咖啡碱、茶多酚含量低,使得茶汤口感较为甘甜,而苦涩基本可忽略不计。又因为“老黄片”细胞壁较厚,在加工过程中很难对其造成破坏,由此耐

2018-08-30

说茶网微享会第26期:普洱熟茶发展史及品鉴解读

茶友们在刚接触普洱茶之初,往往会通过书籍或网络查阅大量的普洱茶相关资料,虽然文献记载中的普洱茶历史可以追溯到很久之前,但其实普洱熟茶从诞生到现在仅有40多年的历史。那么,是哪些茶人的不懈努力,推动了普洱

2018-12-19

说茶网微享会第27期:“7542”,普洱生茶标杆茶品大解读

自夏朝后1800余年岁月之中,云南一直被视为蛮夷之地,至秦代修缮五尺道,象征性的往云南派官置吏,云南才堪堪纳入中央皇权的版图,云南百濮之国的称号便由此而来。不过话虽如此,无论皇权如何更替,云南在经济上始终

2018-12-23