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普洱茶仓储论:云南产东莞藏 普洱茶是否失掉了定价权

东莞何以成为“普洱茶藏茶之都”?对于普洱茶市场而言,“云南产茶,东莞藏茶”之格局有何利弊?

2015-09-16

普洱茶仓储:昆明6年干仓陈放特点(昆明干仓)

本文以易武古镇茶厂生产于2008年——2013年6个年度的茶品,在昆明干仓储藏的陈化效果作为基础数据,结合易武茶分别陈放在易武镇、广州、北京的情况,来探讨昆明干仓存放易武茶的特性与价值。

2015-09-15

普洱茶仓储:香港仓储特点(港仓)

香港仓储的特性,除了一般对于湿仓基本认识——高温高湿,还有相对不通风的环境,以及多年存储老茶,形成茶仓特殊的味道、微生物菌群以及其它未知的环境微变量。

2015-09-14

普洱茶仓储:马来西亚仓储特点(大马仓)

一、前言笔者前往马来西亚讲座,期间有不少茶商茶友热心提供马来西亚储存的普洱茶品,包括六安、六堡、普洱茶与福建岩茶类。笔者兴起撰写本文,最大的起因就是因为品饮过马来西亚仓储茶品之后,十分惊讶仓储对茶品有

2015-09-14

普洱茶仓储:广东茶商藏茶心得(莞仓)

今年广东天气比较特殊,四月末至六月初连续下了近二个月的雨,时间较长湿度超过100%,部分茶商贮藏的普洱茶都发霉,严重影响普洱茶的品质。以下是某收藏家的心得:

2015-09-14

无仓不成茶:关于普洱茶仓储的六点

仓储对于普洱茶的成型是多么重要的一个环节,直接影响了普洱茶后期的好坏,想要得到一款不错的老茶,怎么能不了解一下普洱茶的仓储呢?影响普洱茶好坏的因素很多,通过下面这张图的介绍希望可以让茶友们对普洱茶的仓

2015-09-13

如何用最便睫的方法判断一款茶的仓储情况?

一是看干茶表面是否泛白,如果大面积泛白或者有大量连续的小白点,则基本是湿仓存放的茶。如果干茶表面油亮有光泽,则干仓的可能性大。二是开汤后闻带汤的公道杯,不同的仓储情况不同的存储年份会有不同的香气特征。

2015-09-13

【存茶十问】普洱茶在仓储过程中需要人为干预么?

1、什么是仓储仓储是一种储放物品的行为。一饼茶,在人数有限的情况下,很难一次喝完,茶叶生产出来,也很难一下子卖光。买方和卖方客观上都会发生这个行为。针对茶叶仓储,还有一些需要考虑的条件,如温度、温度等

2015-09-08

醒茶是连接普洱茶仓储与冲泡的重要环节

通过普洱探真系列茶会的学习,相信不少茶友对普洱茶的茶区、茶种、工艺、仓储都有了进一步的认识。接下来我们继续这一话题,聊一聊普洱茶到最终茶汤状态所经历的各个过程。

2015-09-07

仓储是成就普洱茶的必要条件

仓储是成就普洱茶的重要条件,严格地说更是必要条件。我们有必要定义这里说的普洱茶是狭义的,指茶底好经长年纯干仓陈化而成的。从严格意义来说,这才是真正的普洱茶,能够代表普洱茶的真性,普洱茶令人着迷,有别于

2015-09-06

细说普洱茶三要素之二:仓储、叶底、时间

普洱茶的内涵相当丰富,外延十分宽广,一说普洱茶会带出生茶、熟茶、干仓、湿仓、散茶、紧压茶等等一系列的名词。如果,有人很认真、很严肃地问,普洱茶是什么?不要说一般茶友,难以作答。就是很资深茶人也愣一愣,

2015-09-06

细说普洱茶之—:茶底、仓储、时间

我们在前行中,更多的不是害怕路途的遥远,畏惧途中的险阻,而是找不到方向,看不到胜利希望时候的彷徨。路是人走出来的,其实世上本没有路,走的人多了就变成了路。这是鲁迅先生说的话,细想这句话,说了几方面的问

2015-09-06

普洱茶三要素:茶底、仓储、时间

普洱茶三要素,严格说优质普洱茶三要素,或说普洱茶令人爱好、着迷的三要素。还有很多的一大部份人,拿起一个随便的普洱茶,就以为是普洱茶了。至少可以说,普洱茶的概念在很多人心目中是很模糊的。概念模糊对普洱茶

2015-09-02

解密历史 普洱茶的传统香港仓储

传统香港仓储,开启了普洱茶后发酵的历史,是香港独特的地理气候环境特点以及市场需求造就了港仓。香港仓储的特性,除了一般对于湿仓基本认识——高温高湿,还有相对不通风的环境,以及多年存储老茶

2015-08-27

石昆牧:普洱茶仓储转化经验谈

说茶网(ishuocha.com)对于普洱茶的仓储存放,石昆牧老师通过对存储普洱茶多年的经验积累总结发现,普洱茶对于存放条件的要求并不严苛。实际上,只要人能够长时间生活的地方,就适合普洱茶的存放。一般而言,影响普

2015-08-25

普洱茶的北方仓储

说茶网(ishuocha.com)讯:关于普洱茶的仓储,坊间一直有一种说法,认为中国北方不适合仓储普洱茶,说是北方地区平均温湿度低,陈化速度过慢。甚至在一些南方茶商或港商的概念之中,云南生产出的生茶,只是半成品,

2015-08-25

解密普洱茶仓储周期律

说茶网(ishuocha.com)讯:从一片树叶到杯中香茗,为保证茶汤的完美呈现,必须确保原料、制作工艺、仓储、冲泡每一个环节的完美。因普洱茶“越陈越香”之特性,使得仓储对普洱茶品质形成的重要性尤为凸显。

2015-08-24

解密普洱茶仓储基本概念

入仓茶将茶品储存于某一仓储环境,以人工方式改变自然环境,例如增湿、增温、不通风等,以利茶品快速陈化,此即入仓茶。香港茶商将茶品快速陈化、有系统入仓概念,源自于20世纪50年代陈春兰老号(香港荣记茶庄吴树荣

2015-08-21

解密普洱茶仓储香气

坊间关于普洱茶香气的形成,有许多天马行空的“遐想”。比如枣香是茶树与枣树间种,兰香是茶园中有兰花,樟香是茶园中有樟树(甚至是茶叶压饼后与樟木共同存放……个中种种,不一而足。

2015-08-21

解密普洱茶仓储关键要素

关于普洱茶的仓储,石老师曾于业界首倡干仓仓储,但干仓之干也是在一定范围内才是合理的。现在经常会听闻一种更为极端的干仓,追求低温、低湿、通风仓储。这就很有必要予以厘清了。温湿度仓储的温湿度是关系到普洱茶

2015-08-21