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本期专题导读:

茶中奇葩冷泡茶

说茶网(www.ishuocha.com)【茶中奇葩冷泡茶】专题与你共享茶文化学者李琨先生撰写的一系列“冷水泡茶”原创文稿。作者结合实地考察调研,并以独到的观点解读普洱茶区与冷泡茶相关茶饮特色文化。说茶网现将该系列文章集结于此,以飨读者。

掀起普洱茶未来品饮市场的新潮流:冷泡茶与抹茶

镇沅县城恩乐是个河谷坝子,热得让人烦。茶楼推出冷水泡茶后,大受欢迎,让人清凉一夏。但顾客太多,忙不过来,他们也无心去欣赏什么“绿叶清汤”,他们只求能最快的一饮而尽。

2018-05-16

云南地方民俗茶技艺中的奇葩:冷泡茶的独特风

冷水泡茶源于哀牢、始于苦聪、成于银生。这茶中奇葩在十多年后的今天才得以流行。现很多人认为是日本、韩国所传而入,所以、旧事重提。

2018-05-16

行业话题:“冷水泡茶”如何引领消费时尚潮流

旧事重提,缘于到普洱做茶的一外省朋友辞别时的话:“普洱要发展、重在年轻人”。此文、抛砖引玉,望能就此茶及彼茶、及广义之茶,共铸“世界茶源”。

2015-10-28

冷泡茶:源于哀牢,始于苦聪,成于银生(二)

市面上的茶在低温情况下基本上泡不出茶味,都不适用冷水泡,品质达也不到,更不放心卫生的管控,完全有必要开发专用的“冷水泡茶”。在数次制作中都终于得到满意的产品。但仍不能方便快捷的冲泡。

2018-05-16

冷泡茶:源于哀牢,始于苦聪,成于银生(一)

旧事重提,缘于一外省朋友辞别时的话:“普洱茶要发展,重在年轻人”。今人多误认为“冷水泡茶”源于外国,此文,正本清源、抛砖引玉,望能就此茶及彼茶,及广义之茶,共铸“世界茶源”。

2018-05-16