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本期专题导读:

说茶观2019

说茶网(www.ishuocha.com)【说茶网说茶观】专题系说茶网编辑部公号每日精品栏目,本栏目由说茶网新媒体运营中心整理发布,刊发内容主要是茶友、茶商、茶人以及茶叶爱好者针对茶行业领域内提出的有关于茶的看法、独到见解等内容。

说茶观丨古树茶为什么耐泡?

偶然机会,碰到传说中的真正古树茶发烧友,自此一发不可收拾,此茶不正是我一直找寻的吗?这样的好茶为什么大部分人喝不到?由此,开启了云南真正的古茶园之行,非旅行,非玩乐,只为好茶!

2019-02-19

说茶观丨普洱春茶的最佳采摘时间是什么时候?

春茶分批采摘。首批的采摘时间是3月初。如果是台地茶,就可以较早地开始采摘。如果是古树茶,就会推迟20天至一个月不等。

2019-02-18

说茶观丨为什么新制普洱熟茶不宜“马上喝”?

新制熟茶品饮时有燥热感是必然的,这是正常的渥堆发酵工艺下难以避免的,就如堆味一样与熟茶相伴相生。

2019-02-17

说茶观丨普洱春茶是越早越好吗?

目前茶叶市场出了一个智商税收割神词: 早早春茶!首先,茶叶不是神物,只是一种植物,和我们平常吃的白菜一样,都是植物。需要:雨水、光合作用 、养分才能生长。

2019-02-16

说茶观丨如何辨别普洱头春、二春茶?

每年清明节采摘的,叫头春茶,这也是每年第一批发芽出来的茶。

2019-02-15

说茶观丨春季将至,饮茶有什么讲究?

解春困。春风复苏,阳气生发,给万物带来了生机,但这时人们却普遍感到困倦乏力,表现为春困现象。

2019-02-14

说茶观丨橡筋茶是什么茶?

所谓橡筋茶,无非是茶叶中茶梗的部分更长,形似橡皮筋,故而得名。这类概念,与其它许多坊间常用切口一样,都是用肉眼易见的外部特征,作为茶品内在品质和辨识的充要条件,自然是纯纯的大忽悠。目标多是心思纯朴资财

2019-02-13

说茶观丨冰红茶是茶吗?

红茶富含胡萝卜素、维生素A、钙、磷、镁、钾、咖啡碱、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天门冬氨酸等多种营养元素。

2019-02-12

说茶观丨什么是“凤庆大叶种”?

凤庆大叶种属于有性系、乔木型、大叶类、早生种。原产于临沧市凤庆县大寺乡、凤山镇等地,明代《徐霞客游记》记载的“太华茶”。

2019-02-02

说茶观丨什么是“勐库大叶种”?

勐库大叶种属于有性系、乔木型、大叶类、早生种。原产于临沧市双江县勐库镇冰岛公弄村,主要分布在临沧市境内。

2019-02-01

说茶观丨冲泡普洱茶用水有什么讲究?

纯净水的PH值是7,中性,不偏酸也不偏碱。纯净水中杂质的含量非常少,用这样的水冲泡出的普洱茶,最能反应出茶本身的原味及特性,不会美化或者降低茶的韵味。

2019-01-31

说茶观丨为什么年级越大,喝的茶越浓?

每天喝浓茶是会伤身体的。浓茶里的茶碱、咖啡因会使人获得短暂的兴奋效果,俗称提神醒脑作用,但是过后会使得身体有虚脱感。浓茶对肠胃的刺激也比较大,建议不要喝浓茶。

2019-01-30

说茶观丨冬天怎么喝茶更养生?

冬季饮茶,为顺应冬藏,适宜和偏重发酵的乌龙茶(重焙的武夷岩茶,台湾白毫乌龙等)、全发酵的红茶及黑茶,特别是陈年普洱等老茶,长久的后发酵分解大量茶多酚,对人体刺激性大大降低,其产生的众多衍生物还有降血压

2019-01-09

说茶观丨小青柑咋“泡”才好喝?

首先,掀盖冲泡法。说到小青柑冲泡方法,不得不提最为人熟知的掀盖冲泡法。

2019-01-08

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