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云南炭火煮茶:煮茶与盖碗泡的茶味道有何不同?

《茶经》有云:茶之为饮,发乎神农氏,闻于鲁周公,从人类发现茶、利用茶开始,茶经历了药用、食用、饮用等,并一直延续至今,在科技发达的今天还提出了茶叶深加工的理念,从而衍生出了众多的茶副产品,但迄今为止还

2017-12-14

云南炭火煮茶:为什么秋冬季更适合煮茶?

一年四季,轮回变换,人的身体也在悄然变化,养生已然成为一个热议的话题,每个季节适宜吃喝的饮食也有所差异,饮茶亦是如此,我们都知道春天宜喝花茶,夏天宜喝白茶、绿茶,秋冬季节宜喝红茶、普洱熟茶。饮茶有泡饮

2017-12-14

云南炭火煮茶:普洱茶适合煮?所有的普洱茶都适合煮?

编者按:本文系《云南炭火煮茶》系列文章,作者说茶网思思在上一期的文章中,即《云南炭火煮茶:普洱茶怎么煮?最原生态的煮茶法》与诸位读者分享了云南炭火煮茶的具体步骤和注意事项。接下来,在本文,说茶网思思与

2017-12-11

云南炭火煮茶:为什么铁壶更适合煮普洱茶?

编者按:常听说煮茶用铁壶好,煮出来的茶汤醇厚香浓,之前与大家分享过作者说茶网思思《云南炭火煮茶》系列文章,在《云南炭火煮茶:普洱茶怎么煮?最原生态的煮茶法》一文中提到的煮茶用具便是铁壶,那么为什么或选

2017-12-11

云南炭火煮茶:普洱茶怎么煮?最原生态的煮茶法

泡饮和煮饮是饮茶中最为常见的两种方式,其中各有乐趣。于煮饮而言,古人喜好煮茶,以赏“焕如积雪,烨若春敷”之然姿,吟诗颂词,今人喜好煮茶,莫过于停下忙碌的步伐,在一杯香茗里求一刻停歇。当然,不管泡茶还是

2017-12-08