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本期专题导读:

砖茶与沱茶区别

说茶网(www.ishuocha.com)【普洱砖茶与普洱沱茶的区别】本专题将会为大家介绍到普洱砖茶和普洱沱茶到底有哪些区别和不同,而这两者都是属于紧压茶,当然其目的都是为了长途运输和长时间保存方便,那么在制作过程中这两者都经过了哪些步骤加工,怎么加工的,有哪些工序,普洱砖茶与普洱沱茶都有哪些共同点,两者用的是不是同一等级的茶等,在本专题将会解读大家心中的疑惑。

定价48万人民币的第一片茯砖茶样本,讲述历史变革趣闻

此次受访的刘福彬先生十分特别,是少数收藏茯砖的藏家。大陆地区的茶叶分为六大茶系:绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶以及黑茶,茯砖即属于黑茶系的茶叶。

2017-07-07

历史变革趣闻:定价48万人民币的第一片茯砖茶样本

老器生活粮行影像社主理人林文炫与刘福彬对谈茯茶茯茶以黑毛茶为原料,过去需要在每年夏天的三伏天以传统工艺使其发酵和发花并且产生冠突散囊菌,制作十分讲究。但由于科技日新月异,现在则会使用科学的方式萃取优势

2017-07-06

解惑茯砖茶

茯砖茶在黑茶中独具特色,因为它含有一种金黄色的颗粒物质——金花。而金花令茯砖茶不仅具有独特的风味口感,更具有神奇的保健功效。金花即冠突散囊菌,是一种益生真菌。它是茯砖茶加工过程中,在特定的温、湿度条件

2017-04-14

茯砖、黑砖、花砖、青砖茶“四砖”之区别

茯砖、黑砖、花砖、青砖茶都属于安化黑茶紧压茶中的砖茶类,都经过后发酵过程,但它们又各有特点。1,原料不同同档次的四砖,黑砖、花砖原料要求高于茯砖、青砖;而黑砖与花砖相比,花砖的原料品质稍优于黑砖;同档

2017-03-23

凭什么这款砖茶二十五年价格翻了16000倍?

导读:在普洱茶界,红票宋聘、蓝标宋聘、复原昌等几十上百万的老茶,相信很多茶友都知道。但是除了这些知名产品以外,还有其他一些产品在一二十年间,身价也是超过了10000倍。

2016-11-01

黑砖茶是什么茶,有什么特点?

安化黑茶分为“三砖三尖”,黑砖茶,因用黑毛茶作原料,色泽黑润,成品块状如砖的其中“一砖”。其原料非常讲究,选自安化、桃江、益阳、汉寿、宁乡等县茶厂生产的优质黑毛茶。从上世纪70年代初对以往费工耗时的繁复

2016-09-22

黑茶基础知识全面解读(九)

按原料及加工工艺不同,黑茶又可分为散装茶、紧压茶,及花卷三大类。散装茶主要有天尖、贡尖、生尖统称为三尖。紧压茶为砖茶,主要有茯砖、花砖、黑砖、青砖茶,俗称四砖。砖茶的创制初衷,是为了减少茶叶体积、方便

2016-08-01

石昆牧说茶:熟茶初探(二)

以沱茶7663及四喜砖(销日)为代表,均为轻发酵茶品,比国营勐海茶厂轻发酵系的发酵度更轻。新制茶品酸杂味重、水薄为其特色,市场接受度无法与国营勐海厂相较。

2016-02-02

特制茯砖和普通茯砖的区别

茯砖茶,属黑茶、也称发酵茶始祖。目前生产的茯砖茶,分特制和普通两个品种目,特制茯砖砖面色泽黑褐,普通茯砖砖面色泽黄褐。

2016-01-11

普洱茶撬茶技术大揭秘

一般普洱茶需要撬的都是紧压过后规格比较大的,8克以下的就不需要撬,我们目前常见的普洱茶饼、砖、沱以及团茶金瓜等都需要撬。

2015-12-25

【图解】普洱茶饼茶、沱茶、砖茶的撬取方法

普洱茶从制作工艺分为饼茶、沱茶、砖茶、金瓜等多种形状。其中饼茶、沱茶和砖茶是市场上最常见的产品,很多茶友平时会问砖茶、沱茶该怎么掰开(撬取)才不容易碎。今天说茶网就详细为大家介绍撬取饼、砖、沱的步骤。

2015-11-02

紧压之谜大揭底:砖茶的发酵载体,最简单的发酵载体

砖茶又称青砖茶、蒸压茶,顾名思义,就是外形像砖一样的茶叶,它也是紧压茶中比较有代表性的一种,茶砖出现于光绪年间,很多产茶开始制作砖茶。云南砖茶一般以老叶和三叶以下的粗茶为原料,经蒸制放入砖形模具加工压

2015-10-30

普洱茶砖茶怎样冲泡才更好喝?

在普洱茶的产品中,若按成品的形状来划分,普洱茶可分为饼茶(七子饼茶)、砖茶、沱茶、柱茶等。就在前几天,说茶网商城以福利价的形式向诸位茶友分享了一款2007年中茶出品的“福禄寿喜”普洱方茶,有茶友购买了此茶

2017-09-12

青砖茶:一如茶事之老茶的滋味

雨夜.小院.老茶第二次参加叶羽老师的茶会,北京刚下完大雨,天空很阴,似乎还有雨未下完;空气很湿润,地面尚有些泥泞;然而,大家都提前抵达小院,围席而坐,等待茶会开始。难怪叶羽老师很是一番感慨:我好些年不

2017-09-11

茯砖茶与它那密不可分的三次发酵

论起发酵,想来大家对它并不陌生。生活中我们所吃的馒头、泡菜,喝的酒酿、酸奶等等,无不是发酵给我们生活带来的福音。而今,我们时常说起,黑茶是属于后发酵茶,它的滋味是明显不同于其他茶类的,由此可见,发酵也

2017-08-21

云南砖茶

云南砖茶一般以老茶和三叶以下的粗茶为原料,经发酵、蒸制消毒和放入砖形模具加工压制而成,具有体积小、易保存、有效成分含量高的特点。砖茶含多种人类必需的维生素和稀有元素,特别是茶碱的含量较高,长期生活在牧

2017-08-09

为什么要把茶叶做成茶砖?砖茶如何弄开喝,茶砖如何保存

茶叶做成茶砖主要是为了运输方便,历史上的普洱茶,主要依靠茶马古道,运往牧区销售,而茶马古道因道路艰险,无法行车,只能依靠兽力驮运。因散茶松散,同样重量的话体积较大,每匹牲口驮运的重量较少,而运费是按重

2017-08-09