牛气冲天选用经过自然醇化的易武大树春茶为原料,拼配上除了突出易武茶的香高水柔之外,特别选择了一些骨架硬朗的小产区原料,凸显香馥水甜,层次丰富,浓稠饱满,宽厚润泽,以期待后期转化的厚积薄发。
2021-01-20
茶中所含茶皂素在起作用。茶皂素又名茶皂甙,是一类结构复杂的糖苷类化合物,茶皂素味苦而辛辣,难溶于冷水,PH值5.6--5.7之间呈微酸性,具有很强的起泡力,不受水质硬度的影响,所以一般泡沫丰富的茶滋味相对浓郁。
2021-01-16
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