白茶的茶汤是白色吗？

绿茶的茶汤一般是绿色，红茶的茶汤呈现橙红色、橙黄色，黑茶的茶汤红浓陈醇...所以经常有朋友问：白茶的茶汤为什么不是白色的？很多初入茶圈的朋友都会有这样的疑问。首先在介绍白茶的茶汤之前，我们要先了解，什么

2020-01-20

怎样体验茶汤的“水含香”？

留心的茶友们会发现，品评一款茶的时候，常听到一个词--茶汤。不是茶水哦！茶汤作何理解呢？茶叶经过水冲泡后，内含物质开始浸出，与水融合。茶使水有了厚度和浓度，便形成了茶汤，也叫做水浸出物。水浸出物含量的高

2020-01-18

好茶都有什么特征？

一杯好茶的背后，透露了从种植茶树、采收茶菁、冲泡茶叶……每一个环节都用最细腻的态度处理。那么好茶的标准是什么？如同茶道世界的多元面向，每个人喜欢、深入的不一样，一杯茶，怎样才叫好，每个人的定义都不一样

2020-01-15

普洱茶的“挂杯”究竟是什么？

挂杯究竟是什么起初，挂杯一般用来形容品酒（尤其是葡萄酒），指轻缓的摇杯中的酒，让酒液均匀地在杯壁上转圈。然后停下来，酒液达到的最高的地方有一圈水迹略为鼓起，而酒杯的壁面上慢慢地形成向下滑落的Tear(泪滴)

2020-01-10

喝岩茶为什么嘴唇和舌头会麻

喝了岩茶嘴唇和舌头为什么是麻的？岩茶的特色在于焙火，培火后的茶叶水比较厚重，所以在品饮岩茶以后可以感觉较为名显的舌头变厚的感觉。喝的如果是肉桂，就存在一个特点：肉桂本身的特征也会给您的舌头带来这种感觉

2020-01-06

如何理解武夷岩茶的“岩韵”！

武夷岩茶属于半发酵茶，一般来说，以功夫茶方法冲泡，才能比较淋漓尽致地展现其独特岩韵。但也不尽如此，也可用比较简单的方法冲泡，只要了解岩茶的基本特性，一样也能欣赏到其色香味。这里着重谈谈品饮时的欣赏要点

2020-01-06

天寒地冻，一杯茶香暖寒冬

雪到了，小寒也到了。寒冬、大雪，防寒保暖。自此后天气会越来越冷，我国正式进入一年中寒冷的时段。小寒一到，一年也就快要接近尾声，这一年无论怎样，都希望能够继续前行。走好当下的路，不后悔过往，不畏惧将来。

2020-01-06

长时间空腹饮茶危害有多大？

这是一次不作不死的实验——空腹一天的喝茶实验，放倒的是体重55公斤的巨型哺乳类动物，以及一颗30年的肾。作为这一次实验的大白鼠，在此之前，必须严肃慎重地讲：肉厚肾好，非专业指导下请勿轻易模仿！一日不进食，

2020-01-01