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慢煮光阴一盏茶

人生何求?一杯茶,一本书,一知己。我们常说:人生如茶,茶如人生。茶属于宁静,属于淡泊,属于幽雅,属于古典,属于底蕴深厚的东方文化。单看这个茶字吧,拆开来看,上面一个草字头,下面一个木字,而人则居草木之

2019-12-04

为什么英式下午茶是红茶?

英剧中,19世纪的名媛们总是爱饮下午茶,看起来十分惬意。而时至今日,下午茶仍受到许多人的喜爱。但是你有没有注意到,英式下午茶都是红茶,几乎没有绿茶,当然也没有乌龙茶、普洱茶等等。为什么呢?不靠谱的百度这

2019-12-04

喝茶源自哪个朝代,各代喝茶有什么特点?

茶是自然的精华,茶属通灵之物,是山中的精英,其性高节。泡上一壶茶,可涤荡世俗烦恼,品上一壶茶,可以让我们精神爽怡。茶的滋味滋味妙不可言,它出生于高山原野,也可栽种荒原之间。令人惊喜的是,它逐渐遍及了中

2019-12-03

碧螺春,品的是茶还是文化?

淡淡的阳光渐渐透出来,风吹树木,满眼是舞动的新绿。路旁遇见采茶妇女,身上各挂一只篾篓,满盛采来的茶芽。1936年春天,叶圣陶来到苏州太湖洞庭山的时候,看到的是这样一幅画面。如今的东西洞庭,这样的景象比比皆

2019-11-30

你了解什么是藏茶文化吗?

藏族人生活在号称地球第三极的青藏高原上,高寒的高原气候,严酷的生存环境,造就了藏民族勇敢刚毅的民族个性,也形成了藏民族独具高原特色的饮食文化,酥油茶便是其中一朵奇葩,也是藏族人民待客、礼仪、祭祀等活动

2019-11-29

在冲泡中理解茶

喝茶就好比临摹一个碑帖,需要经常临方能知道它的气理和底蕴在哪里,学习的入手点是泡茶。有些人认为学习泡茶的要从泡新茶开始,然后终极目标是经典老茶,可从科学的角度来看,老茶新茶都是茶,喝茶不玩虚的,泡茶更

2019-11-29

茶艺的德育作用

茶在日常生活中的普遍应用,人们首先把其当成饮料,用茶的自然功能,用以清神益智、助消化等。另外茶的又一重要功能是精神方面的,在如今物质丰富的时代,茶的主要功能是精神和文化方面的。从历史进程来看,茶道精神

2019-11-29

专注茶行业高等人才培养

中国是茶的原产地,是世界上最早发现和利用茶的国家,也是茶叶科技和茶文化的发祥地。茶叶科技和茶文化诞生于古代中国,弘扬于当代世界。公元八世纪六七十年代,陆羽《茶经》的问世,标志着茶学的诞生。我国近代茶业

2019-11-28