昭通茶王刘镇胜

刘镇胜是一位广东汕头人，我这里把他称为“昭通茶王”是因为在他2001年经昭通几位朋友引入昭通后，就一直在昭通从事茶业，一直干到现在，成为无可非议的著名茶人，在全昭通的茶人中，具有了领头作用、先锋作用、表率

2019-06-23

哈尼族的别样茶俗文化与风情

哈尼人是一个和茶有着不解情缘的民族。和许多生活在云南大地上的少数民族一样，茶在哈尼人生活中是不可缺少的饮料，承载着丰富的物质生活和精神生活的重要内容。从古到今，源远流长，茶和一个民族的生活息息相关，已

2019-06-21

茶俗百态味自香

悠悠数千年的岁月，浩瀚无际的长江、黄河孕育出中华博大精深，瑰丽多姿的民风民俗，而中华茶俗即是浩瀚的中华民族中一颗耀眼的明珠，在历史的长河中，不同的民族，不同的地区和不同的社会经济都呈现出多姿多彩的饮茶

2019-06-21

古人饮茶的“三得”之说，是哪三得？

古人饮茶，注重一个品字。品茶，不但是鉴别茶的优劣，也带有神思遐想和领略饮茶情趣之意。生活在现今社会的人们，工作繁忙，很少有古人的闲情逸致，然而，品茶也并非全不可能，有人能在百忙之中泡上一壶浓茶，择雅静

2019-06-20

一窥中原大地的茶俗

中原大地的饮茶习俗别具一格，独具风采。中原人们把茶分为细茶和粗茶。细茶，即从茶树上采摘的鲜叶，经过加工制成的茶叶。细茶之中，尤以绿茶和红茶最受欢迎。粗茶，则是采集各种树木的叶子、如竹叶、柳叶、枣叶、梨

2019-06-20

古茶树保护与可持续利用，国家创新联盟在昆明成立

古茶树保护与可持续利用国家创新联盟日前在昆明宣告成立，该联盟由西南林业大学为首的10个联盟单位组成，将对中国古茶树的保护和利用产生积极的促进作用。

2019-06-20

白牡丹茶之茶叶文化

传说这种茶树是牡丹花变成的。在西汉时期，有位名叫毛义的太守，清廉刚正，因看不惯贪官当道，于是弃官随母去深山老林归隐。母子俩骑白马来到一座青山前，只觉得异香扑鼻，于是便向路旁一位鹤发童颜、银须垂胸的老者

2019-06-20

茶文化知识之茶叶量的选择

刚刚开始接触茶叶，很多刚刚接触茶叶的朋友，会在泡茶的时候问到同一个问题——我到底要放多少茶叶才合适？相信很多接触了很久的朋友也并不清楚这个问题，只是跟随自己的口味选择茶叶的放量，实际上在泡茶的时候茶叶

2019-06-19