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煮茶很流行,哪些茶煮更适合?

煮茶,已经是茶友对茶的另一番喜欢,特别是天冷的时候,天寒地冻,万物寂静。三五好友,一壶老茶。热气弥漫,茶香飘散,还没喝就已觉美好。即使在火热的夏天,也难挡住人们对煮茶的热爱,就像夏天也有人吃火锅一样特

2019-06-25

武夷岩茶的传说,以及鉴别、冲泡全攻略!

简介:武夷岩茶产于名山武夷,茶树生长在岩峰之中。武夷岩茶具有红茶的甘醇,绿茶的清香,是中国乌龙茶中的极品。它属于半发酵茶,制作方法介于绿茶和红茶之间。武夷岩茶的主要品种有大红袍肉桂乌龙水仙等。传说:武

2019-06-24

这些中国顶级茶,你都喝过吗?

中国茶文化博大精深,源远流长。我国茶区分布广泛,茶树品种繁多,制茶工艺不断革新,形成了丰富多彩的茶类。各种各样的茶类品种,万紫千红,竞相争艳,犹如春天的百花园,使万里山河分外妖娆。而中国这几十种名茶,

2019-06-20

凤凰单丛的十大常识之七至十,你知道多少?

7.为什么凤凰单丛的量词是条茶商从茶农那里收购凤凰单丛的毛茶后,因为品质不同,会筛选后烘焙。这样就造成了两袋茶叶的质量不同,假如同一袋茶叶,因为量多,得分两次烘焙,那么就要分成两袋装。同个炉子,同样的温

2019-06-16

凤凰单丛的十大常识之四至六,你知道多少?

4.用鸭屎形容香型据《凤凰单丛》书里面记载,鸭屎香还是祖传名丛,原丛由茶农魏氏乌岽山引进,种在鸭屎土(其实是黄壤土,但含有矿物质的白垩)茶园,长着墨绿色的茶叶,叶张像刚亩(学名鸭脚木)叶一样。乡里人评价

2019-06-16

凤凰单丛的十大常识之一至三,你知道多少?

凤凰单丛不像其他茶叶,它包含太多东西,也承载很多。一个刚入门的茶客,面多凤凰单丛这么多的种类会觉得自己一脸茫然。而即便是沉浸多年的老茶客,也不敢说自己对凤凰单丛了如指掌。今天我们一起来了解一下,凤凰单

2019-06-16

不同的茶有不同的“性格”

不同的茶有不同的性格:红茶甘温可养人体阳气,绿茶性寒可清热,乌龙茶润喉生津,花茶养肝利胆。从中医角度讲,喝茶也有治病防病的功效,但是不同的茶有不同的适应症,每个人都应该对症选择适合自己饮用的品种。1)口

2019-06-15

不明觉厉的凤凰茶香

说起高大的茶树,人们的第一印象往往是云南普洱茶,却少有人知道凤凰单丛。凤凰单丛给人的印象,在潮汕本地人是引以自豪的香,谓其能喝的香水,而在外地人眼里,却是眼花缭乱、茫无头绪。曾有遇到宣称自己可以分辨单

2019-06-13

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