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是什么原因造成的普洱茶新茶草青味过重?

青草味是茶叶中自带的天然味道,是茶叶活力的象征。茶叶制作中杀青的作用:一是彻底破坏鲜叶中酶的活性,抑制多酚类物质的酶促氧化;二是,散发青气发展茶香;三是,蒸发一部分水分,使叶片遍柔软,便于揉捻成条。杀

2019-08-23

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