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白族三道茶

白族散居在我国西南地区,主要分布在云南省大理白族自治州。大理自古产茶,早在先秦时期,哀劳山、苍山等地就有茶叶出产,所以白族人饮茶的习俗由来已久。走进传统的白族人家,扑鼻而来的是烤茶的香味。与云南地区的

2020-06-11

云南秘制烤茶,你一定不了解的云南

烤茶是云南少数民族艰苦劳作的能量之源,也是节庆待客的灵性之物。所谓每日必饮三次茶。据《茶经》记载,在唐朝时期,人们也喝烤茶,他们将制好的茶饼直接放在炭火上,待卷曲的茶饼伸展开,再近火炙烤多次。云南虽是

2020-06-05

云南白族三道茶

茶文化是中国传统文化中不可缺少的一部分,地区的差异和民族文化的差异也使得茶文化有着明显的地区特色和民族特色。云南的白族是一个善歌善舞的民族,大理作为云南历史名城,曾是云南政治经济文化中心,时至今日,其

2020-04-30

包忠华专栏:云茶的历史文化溯源(四)

云南各民族的茶俗茶出银生城界诸山,散收无采造法,蒙舍蛮以椒姜桂和烹以饮之,今天大理三道茶和银生三道茶还能诠释这种古老的饮茶方式,云南是个多民族地区,不同民族在生产、生活中形成不同的饮茶文化和习俗。1、

2019-10-22

花椒、桂皮、生姜一起喝的“白族三道茶”你喝过吗?

有一种茶要放七种佐料(生姜沫,花生,桂皮,红糖,乳扇,蜂蜜,花椒)你听过吗?那种滋味小约可是终身难忘的,今天就给大家介绍一下这个特别的“白族三道茶”。

2019-10-09

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