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掌握4个要领,就能领略岩茶妙不可言的真趣

喝武夷岩茶不仅要注意冲泡的技巧,而且要掌握品饮要领,才能领略到它那妙不可言的真趣。品饮武夷岩茶的心得体会以清代大才子袁枚写得最深刻、最具体。他写到:余向不喜武夷茶,嫌其浓苦如饮药。然丙午秋,余秋武夷,

2019-11-15

铁观音的香味,你爱哪一种?

如果说起茶香,也许没有比青茶、也就是乌龙茶更为典型的代表了。做为传统的六大茶类,它们各自都有着自己的优势之处,例如绿茶的清嫩、红茶的香醇。不同的工艺最终造就的,就是它们各自不同的口感和滋味,甚至让真正

2019-11-14

好茶才会有这些的香味,你知道几种?

香气曼妙,缥缈无常,捕捉不到,却更让人魂牵梦绕。茶香不简单,对于初学者,知道茶很香,却不知道应该如何表达这种香。不同的茶有不同的香,只要了解六大茶类的一些基本香型,就能轻松学懂茶香了。绿茶:如沐春风小

2019-11-12

教你6招鉴别精品铁观音

铁观音一直备受大家欢迎,然而鉴别精品铁观音是一项高深的学问,对于行业中高手来说是很容易鉴别出来的,外行人品饮铁观音可从观形、听声、察色、闻香、品韵入手,辨别茶叶优劣。下面就教你6招鉴别精品铁观音。1、观

2019-11-08

一些茶为什么闻着香,喝起来不香呢?

很多茶友在喝茶的时候都会遇到一个问题,那就是有些茶,闻起来可香了,但是在喝的时候,却发现没有那么香,这是咋回事呢?其实大家不要惊慌,这是正常的,闻茶和品茶是两个不同的概念。举个简单的例子,我们生活中经

2019-11-06

晒出来的红茶,竟然有普洱的味道

新制作的晒红,带有淡淡的青涩气味,随着存放年份的增加,这股青涩气味会散去,茶香转变出甜香、兰花香、甚至是陈香。

2019-10-29

白茶:用简单态度感悟人生百态

若是清茶一杯,茶香氤氲,甘醇在舌尖回味,浓而不涩,纯而不淡,返璞归真,那么至简的白茶臻于生活质朴的本原。一盏白茶香里,是毫香、枣香、或是糯米香,沁人心脾,似乎浮躁的心可以变得更加通透、缓慢、柔软、不经

2019-10-29

喝新茶,会注意哪几点?

茶叶的香气很多变,如果研究形成的原因,那是很庞大的工程,我们先不管,就看新茶香气是何种?新茶,是否多少会带有青草气,或是淡淡水气,这是正常的情况。

2019-10-28