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古人为什么煮茶的时候要加盐?

唐代的时候,喝茶确实需要加盐。《茶经·五之煮》里记载:其沸如鱼目,微有声,为一沸。缘边如涌泉连珠,为二沸。腾波鼓浪,为三沸。已上水老,不可食也。初沸,则水合量调之以盐味,谓弃其啜余。由此可见,这盐不仅

2020-08-04

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