先饼还是先沱？

普洱茶历史上由散茶加工而成的紧茶，刚开始的形状是饼还是沱呢？普洱茶首次以紧压茶形状文字记载最早出现于明代，万历年谢肇淛《滇略》载：士庶所用，皆普茶也。蒸而成团。蒸而成团表明了普洱茶有蒸压的加工方式，但

2020-11-16

不能通过叶底来断定一款茶是否是好茶

有人说，叶底其实无秘密。不能通过叶底来断定一款茶是否是好茶。是的，凡事无绝对，但是叶底一点忙都帮不到吗?显然不是这样的。让我们来看看为什么不是这样的。一、春料春料的主要特征：芽至初叶的距离很短，这是和

2020-11-16

普洱茶熟茶新茶和陈茶的区别

熟茶：相比较于普洱生茶，熟茶的味道比较独特，新制成的熟茶和陈年的熟茶在茶性和口感都有差异。新茶：指制成毛料后1——5年的茶。陈茶：有五年以上干仓存储时间的茶。外形：熟茶新茶和陈茶很难看出差别，几乎一致。

2020-11-16