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什么原因会导致普洱茶苦涩感过强

为什么茶叶会有苦涩感?茶叶中的涩感主要来源于多酚类物质。茶多酚类亦称茶单宁,是一类存在于茶树中的多元酚的混合物,可以分为儿茶素(黄烷醇类)、黄酮、黄酮醇类;花青素、花白素类;酚酸及所酚酸类,统称为类黄酮

2020-11-25

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