安茶续香记

1983年的一天，安徽省茶叶公司收到一个邮寄包裹，里面是一篾篓装的老茶，随附一信：此茶叫安茶，是半个世纪前的茶品，产自安徽祁门，历来在广东和港澳台以及东南亚一带畅销。现因几十年未见，广东、港澳台及东南亚等

2019-06-23

优质的安化黑茶，是嫩叶还是老茶？

湖南安化是黑茶的故乡，优质的黑茶决定于采用的原料，很多人认为采的茶叶越嫩越好，事实上，老茶自有老茶的特点。安化黑茶原料老嫩转变安化的自然生态环境优越，动植物种类资源丰富，在这种环境下，所产生的大叶茶群

2019-06-23

优质的安化黑茶，是嫩叶还是老茶？

湖南安化是黑茶的故乡，优质的黑茶决定于采用的原料，很多人认为采的茶叶越嫩越好，事实上，老茶自有老茶的特点。安化黑茶原料老嫩转变安化的自然生态环境优越，动植物种类资源丰富，在这种环境下，所产生的大叶茶群

2019-06-21

普洱茶如何醒茶？

1.正常普洱茶的醒茶普洱紧压茶无论生熟，无论瓜、饼、砖、沱，饮用前首先要醒茶。用茶针将紧压茶撬开，撬成厚薄均匀，颗粒大小基本上差不多的小块，然后装入茶缸内，避光保存一到二个月，醒茶就基本上完成了。2.有异

2019-06-21

普洱茶为什么要醒茶？

普洱茶为什么要醒茶？一饼茶撬开后，在随后的品饮过程中会感觉到越来越好喝；一饼茶喝完后，再开一饼同样的茶感觉没有前面的好喝，但喝着喝着又好喝了。这种差异其实就是醒茶过程，所以会感觉越来越好喝。普洱茶可长

2019-06-21

老茶该如何湿醒？有何注意事项？

干醒日常简便操作将需要喝的生普洱茶，拿到开放的环境中置放大约半个月到一个月的时间，不用撬开；待拆茶品饮时，沿着边沿转着拆，即把同时期外面的先喝完然后再喝里面的。另外，熟普洱茶的干醒环节，基本上就是为了

2019-06-18

新茶、中期茶、老茶有什么区别？谁更火？

在日常的普洱茶知识分享中，我们经常会提到新茶和老茶的区别，极少提到中期茶和它们的区别。近些年，普洱中期茶渐渐在市场上占一席之地，据数据统计，中期茶的数量是惊人的，不管是库存还是消耗的。那中期茶是什么茶

2019-06-12

半块老茶的故事

每一块珍藏的老茶背后，都有着许多不为人知的故事……缘起上世纪九十年代，国家边销茶政策还没放开，全国各主要销区的边销茶都由国家边销茶定点企业对口生产供应，内蒙古只能销售湖北赵李桥茶厂的川字牌青砖茶和湖南

2019-06-11