白茶为什么总说陈年的好？

近年来，白茶成为茶界新宠，市场热捧老白茶、茶客不断追求老白茶、品饮老白茶，到底老白茶具有什么样的魔力，能够成为茶客心中的心头爱呢？茶性转变白茶属微发酵茶，新制当年白茶，茶性偏凉。存放两三年以后，随着时

2019-10-16

白茶在存放的过程中发生了哪些变化？

白茶保存适宜的话，可以保存较长时间。陈化的白茶有特别的滋味，在这个过程中，除了价格越来越贵，白茶还发生了什么变化？感官的变化白茶在贮藏过程中由于水分、温度、阳光等因素，在汤色、滋味、香气等方面发生改变

2019-10-16

有碎片的白茶是劣质白茶吗？

很多茶友在买白茶的时候，都会看外观来挑选，自认为叶片完整，颜色好看的白茶，才是好白茶，所以，白茶好看，只是满足了视觉上的感受。但如果品鉴的话，并不能只停留在视觉的阶段，白茶并不是选美，最终还要落实到口

2019-10-16

喜欢收藏白茶的三种人，你是哪一种？

茶叶的生产有转型，茶叶的采摘工艺有改革，茶叶的包装有升级，甚至连茶叶厂都有变更，每一次的不同，都使当时的茶成为如今的一泡难求，坚持传统工艺制作的白茶更是王者之范。世事变化无常，如果说相机能留下画面，文

2019-10-16

如何通过闻香气识别白茶的好坏？

闻香识茶，是喝茶的一门技术，也考验着茶友的嗅觉。茶香能判断一款白茶的品质和年份，同时还能增添喝茶的乐趣和情趣，在没有先天敏锐的嗅觉的情况下，通过后天在闻香技术上的锤炼，也能慢慢培养出闻香识茶的能力。技

2019-10-16

白茶含水量为何要求如此严格？

白茶的含水量，是决定白茶质量的重要因素。按照最新国标，白茶含水量标准为8.5%。也就是白茶的含水量不得超过8.5%，一旦超过这个标准，便很容易导致变质或者发霉。控制白茶的含水量有哪几个关键步骤？采摘采摘白茶的

2019-10-15

熟茶中的特殊滋味：微生物

我们知道对于茶汤来说，其主要成分毫无疑问是其内含物及其转化产物，主要是水溶性物质，以及部分络合物，包括茶多酚、氨基酸、糖类、嘌呤碱等主体物质，转化产物就是针对发酵茶了，主要是前述物质的转化产物，包括茶

2019-10-15

千两茶有哪些常用饮法？

每种茶的喝法因茶而异，不同的茶种类有着不同的饮用法。平常我们听说过黑茶的千两茶口感非常好，那么千两茶有哪些常用饮法呢我们一起来看看吧~千两茶有哪些常用饮法1.传统煮饮法首先为大家介绍千两茶的传统煮饮法，

2019-10-15