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说茶观丨刮风寨茶和老挝茶的区别大吗?

古树茶是指存活百年以上的乔木茶,在云南版纳茶区、临沧茶区、普洱茶区、老挝北部丰沙里省有古树群落,数量稀少。而在一些所谓“骨灰级”茶友的标准中,则必须是300年以上树龄的茶树才能被冠以“古树”之名。

2019-04-18

普洱茶茶气的体验

普洱茶茶气是茶叶能量释放的表现,其中最容易被人的感觉器观感知到的是香气。香气在茶叶制作的各个环节以及制成品中、冲泡及品饮过程中都可以体验得到。以普洱茶而言,凡是公认茶气最强的茶,在制成之后嗅之干毛茶或

2019-04-18

古树普洱茶为何越泡越甘甜?

茶内物质含量不同为何古树普洱茶越泡越甜,而树龄低的小树茶几泡之后茶汤就寡而无味了呢?树龄低的茶树体主要以含氮(N)类化合物代谢为主,这类茶汤喝起来鲜爽度比较高,但甜度、厚度、黏稠度及耐泡度较差。而树龄高

2019-04-17

品老曼峨有感

老曼娥,弗如一个有着十八般武艺的少年。忙碌了一天,拖着疲惫的身体回到办公室,带着烦躁和久未平静的心情泡上一壶茶,一款2018年春季的老曼峨茶。内心波澜起伏,料想此情此景下冲泡的茶不会太好喝,也想让老曼峨的

2019-04-16

什么是乔木普洱茶?

什么是乔木普洱茶呢?你知道什么是乔木普洱茶吗?如果不知道,那么就跟小编一起来看看。乔木普洱茶主要采乔木树叶作茶菁,叶片较大,故称大树茶。乔木普洱茶是根据茶树的分枝习性(即树型特征)进行命名的普洱茶。其

2019-04-16

古树茶名山之布朗山

如果有人问,普洱茶区别于其他茶类的核心特点是什么,答案是醇厚、丰富;如果说有什么滋味可以代表普洱茶味的正,那应该是布朗山的味道。不同于易武产区的历史光辉,布朗山的地位,是经过市场大浪淘沙之后留下的。普

2019-04-15

为何逢普洱茶满天下皆是“古树”?台地真的就不好吗?

因为最近在预售一款性价比易武小树放养的缘故,一位茶友聊起来古树等概念,与大家分享一点不吐不快的感悟。普洱茶概念真心是做到极致了。老树、古树、大树、小树、生态、台地、高杆、单株、产区、村寨……标准谁来定

2019-04-14

临沧古树茶产业如何规范?来听临沧市长怎么说

临沧市是滇红茶及大叶种蒸青绿茶的出产地,也是中国最大的红茶生产本部和普洱茶原料大本营。临沧的茶产业有得天独厚的优势,但也面临着诸多问题。眼下正是春茶大量采收上市的时节,不久前在网络上就出现了临沧冰岛茶

2019-04-12

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