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国家高级香道师、国家高级评茶师赵慧成

2019年9月9日在“当代板桥邹昌霖紫陶书画艺术展暨得所窑开业”仪式上,国家高级香道师、国家高级评茶师赵慧成在现场演绎“宋代茶道点茶”,说茶网主编艾文华拍摄。

2019-09-14

从茶汤来判断茶叶品质

一口没喝,竟能判断茶叶品质?一杯茶泡好,直接摆在我们面前的,就是这样一杯有香味的,有颜色的茶汤。对于广大的喝茶人来说,可能是直接拿起就喝了。但对于专业的茶艺师、评茶师来说,他们会用两三秒的时间,快速观

2019-09-05

什么是评茶师评茶师需要具备哪些专业知识?

在指导茶叶生产时,评茶师除了需要具备茶叶专业知识,还要了解企业的管理体系、质量体系,要纠正生产人员的错乱工艺和品质误判;要能够进行成本核算,了解销售趋势制定拼配方案;要对有缺陷的产品进行调试,增强优点

2019-07-10

什么是普洱茶的异杂气息?

普洱茶,是一种兼具色、香、味的健康饮品,香气显扬,茶汤爽滑是对普洱茶的基本要求,若是香气中夹杂了令人不愉悦的气息,茶品的品质是要大打折扣的。茶叶的吸附性很强,因此有人也喜欢用茶渣作为除味剂之类来使用,

2019-04-10

全国首届评茶师技能大赛将在贵州举行

贵州省首届评茶师技能大赛近日在威宁自治县举行,来自全省茶界一线的39名选手参加了比赛。

2018-06-20

评茶师,醉茶比醉酒还难受:走到哪里都是“茶不离手”

多人都知道品酒师、闻香师,但对于评茶师这个职业还是比较陌生的。评茶师也叫评茶员,与茶叶的悠久历史相比,评茶员的国家资格认证还是近十来年的事情,算是新鲜事物。评茶师分为五个等级,分别是初级评茶员、中级评

2017-07-24

马哲峰:问世间,谁是别茶人?

十年前的秋天,登临洛阳龙门香山白园,在这唐代大诗人白居易的终老之地,汲清泉而瀹芳茗,念及先贤的诗句,不由心生感叹!不忘初心,方得始终,问一声,这世间,谁是别茶人?

2017-06-01

茶艺师/评茶师(员)证书若保留,茶行当如何?

无论是职业资格证书保留也好,取消也罢。或者是上个世纪九十年代茶学专业被列入限制发展的黑名单,而今全国各产茶区院校纷纷开设茶学专业。归根结底,茶行业的发展离不开人才的培养,而人才培养的理念、模式、途径正

2016-12-10