普洱茶的正确开茶方式

普洱茶以大叶种晒青茶为原料，使用亚发酵青茶制法，成品分为散茶和紧压茶两类。熟悉普洱茶的茶友都知道，普洱茶的冲泡极其讲究，从开茶到泡茶，每一步都必须认真对待，才能得到一杯茶汤汤色清透明亮，口感醇厚，香气

2021-08-04

为什么普洱茶在香港那么火热？

上世纪70年代以前，普洱茶的主要消费地就在香港。因为那个时候交通不方便，当普洱茶通过“人背马驮”的方式从云南运到香港之后，冲泡出来就已经是“红汤”状态。

2021-04-27

普洱茶冲泡用什么茶具好？这种茶具你可能没见过哦！

普洱茶的冲泡，不似绿茶那样随性，颇有些复杂繁冗的意味，无论盖碗还是紫砂壶都似乎需要个小茶台来承载。那么，什么样的茶具更加适合普洱茶呢？今天我们来详细说说。

2021-03-26

洗茶，你误会了多少年？

洗茶，是人们对某些茶冲泡过程想当然的理解。在茶文化领域，洗茶的标准称呼是“温润泡”。它是把茶泡得更好喝的一种技术手段，而不是为了“洗去茶叶中的脏东西”。

2021-02-25

不会泡茶？这几个小方法快速提高泡茶水平！

想要冲泡一杯好茶，除了要优质的茶品之外，冲泡技巧也是关键，如果你一直觉得自己泡茶水平没有进步，又找不到原因，看完赶紧来来看看下面这篇文章，帮你快速提升泡茶水平。

2021-02-21

这几种茶千万别喝，不养生还易致病

冲泡绿茶适宜用80℃~85℃的水，时间为2~3分钟，最好现泡现饮。绿茶比较细嫩，如果用沸水泡，其中的多酚类物质就会被破坏，茶汤不但会变黄，芳香物质也会散失。

2021-02-02

六大茶类的特点和泡法，教你掌握泡茶技巧

冲泡用水与其他茶类一致，最好选用山泉水，温度控制80~90°，在冲泡前几冲茶时，要用快出水的方式，一般注水后5秒即出水。

2021-02-01

不要再被骗了，真正的好茶得有这些特征

冲泡方法到位。不同的人即便泡同样的茶也会有一些差异，技术上的原因也会导致茶的品质发生变化，比如茶毫多的，如果冲泡不当，茶汤极易浑浊。

2020-12-31