为什么有些茶汤上面会漂着一层油状的物质？

茶汤表面会出现一层非常薄的油雾。凝视茶汤上的雾气，让人仿佛置身飘渺的茶山绿林一般，感受大自然的灵动，这种白色的雾气，被称为“茶氲”或“汤氲”，并不是什么杂质，其实是茶汤中脂溶性物质的呈现。

2020-05-10

不知道白毫银针怎么泡？看这篇就行了！

白毫银针，白毫满披，如银似雪，品之毫香蜜韵，回甘悠长。全部都是芽头制作而成，芽头肥嫩，所以如何泡好一杯白毫银针成为了许多茶友的困扰，今天就以白毫银针为例，学习一下如何正确泡好一杯银针。泡前须知需要的道

2020-02-26

今大福金印壹号这样泡，是清甜柔和，还是浓酽班章韵？一喝就懂

纯正班章原料，蜜香和烟香交织，总体而言，金印壹号也是一款今大福特质非常出众的茶品。初品时的甜柔虽然让人眼前一亮，调整投茶量和冲泡方式后，能喝到不一样的韵味吗？

2020-01-06

不同年份的熟茶，冲泡有什么讲究？

产地、原料、仓储、品牌等暂且不论，一款好熟茶，首先需要满足“香、甜、醇、润、厚、滑”六要素。随着存放年份的增加，熟茶“越陈越香”的同时，冲泡方法也应随之调整。

2020-01-01

普洱茶的冲泡过程

通常说来，普洱茶一般前1-2泡茶水是不喝的，而是用于润洗杯具，或是将茶水倒掉。除此之外可连续冲泡8—10次，质量好一些的普洱茶能泡到15次以上甚至20多次。当然，具体会跟茶品质、投茶量、水温、出汤时间等诸多因素

2019-12-08

在冲泡中理解茶

喝茶就好比临摹一个碑帖，需要经常临方能知道它的气理和底蕴在哪里，学习的入手点是泡茶。有些人认为学习泡茶的要从泡新茶开始，然后终极目标是经典老茶，可从科学的角度来看，老茶新茶都是茶，喝茶不玩虚的，泡茶更

2019-11-29

超实用的茶叶冲泡指南

不同的茶叶有不同的特点，故泡茶有方，顺应其茶性泡出来的茶，才能最大发挥这一片片自然之叶，通窍、养肤、清心等神奇效用。下面与茶友分享各种茶叶最佳冲泡方法，以供参考！1、绿茶不能破坏它的鲜绿茶，重在保持鲜

2019-11-29

小青柑和大红柑怎么泡？

冲泡小青柑的窍门冬季适合饮用红茶、普洱等发酵茶，暖胃又提神。近年来，小青柑因为它的清新香气和醇和滋味备受宠爱，成为了不少茶友们的选择。今天，小悦教给大家一个冲泡小青柑的小窍门，令到滋味更好地呈现。小青

2019-11-28