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武夷岩茶工艺特点,你都知道吗?

武夷岩茶(大红袍)深受人们赏识,在于它的品质优异和独有的岩骨花香。优良品质的产生,不外乎:一有得天独厚的生态环境、气候条件;二有丰富的适制乌龙茶的品种资源;三归功于独特精湛的制作工艺。其传统制作流程共

2019-08-15

黑茶是“传销茶”?

黑茶是六大茶类之一,经过二次发酵,制造过程中要堆积发酵较长时间,所以叶片大多呈现暗褐色,因此被称为“黑茶”。

2019-08-07

红茶的制茶工艺,每个步骤有何要求?

一、鲜叶要求:鲜叶质量的好坏,直接关系到制成红茶的品质。虽然红茶有小种、工夫、切细之分,但对鲜叶质量有着共同要求。除小种红茶对鲜叶有一定的成熟度外,工夫红茶和切细红茶都要有较高的嫩度。一般是以1芽2叶为

2019-08-03

紫砂壶的工艺

紫砂壶由壶身、颈、底、脚、盖、嘴、鋬等组成。砂壶既有本身严谨完美的整体,又具有与壶身相辅相成构成和谐完美整体的附件。

2019-08-02

紫砂壶工艺

紫砂壶原料紫砂泥确实是宜兴得天独厚的原料,天赋的合理的化学组成、矿物组成、颗粒组成,使其具备了可塑性好,生坯强度高,干燥收缩小等工艺性能。

2019-07-27

旧时普洱茶"后发酵"之谜之工艺

工艺和原理一、早期的渥堆工艺这里所选是近代渥堆工艺,主要是用于帮助一些对渥堆方法不熟悉的朋友作初略了解,对比其主要促因以便理解旧时"渥堆"的原理,故选与其外部条件相近的"湖南黑茶"、"六堡茶"的渥堆工序为例

2019-07-21

花茶知识︱金银花茶的制作流程是怎么样的?

前言:金银花是常见的花茶之一,由于其清热解毒、美容养颜的功效,深受人们的青睐。那么本文详细的为你介绍金银花茶的制作方法,希望能对你有所帮助。1、主料制备金银花茶需要70%的茗茶作主料。将采收来的一芽二叶或

2018-03-21

黑茶工艺之渥堆,你知道是什么吗?

渥堆是什么?渥堆是黑茶制造中特有的工序。"渥"是指将茶叶洒上水。"堆"是指将茶叶堆起来,合起来渥堆就是指将茶叶堆放成一定高度(通常在70CM左右)后洒水,上覆麻布。渥堆的作用?黑茶中这个工艺的作用是什么?为

2019-06-12

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